TR62IP

Two opposing side lights increase visibility.

Denne metode er kjent som "tradisjonell" madlaging, og er velegnet til retter som krever en mere skånsom varme, som baking. Ovnen skal være forvarmet til den ønskete temperatur, og er best egnet til bare et brett om gangen, såsom store kaker f.eks julekaker. Beste resultater oppnås ved plassering av matvarer midt i ovnen.

Denne funksjonen er ideel til matvarer, som krever undervarme uten bruning, feks wienerbrød retter, pizza. Også velegnet til langtidssteking av gryteretter.

Dette gir mulighet for hurtig matlaging og bruning av mat. Beste resultater oppnås ved å bruke den øverste rist til småting og de nedre rister til større ting, som koteletter og pølser. Mattilberedning ved hjelp av denne metode bør gjennomføres med døren lukket, med mindre man instrueres i at gjøre noe annet.

Varmeutvikling kun i midten av ovnen, så ideel til mindre mengder mat.

Kombinasjon av vifte og varmluftselement gir en ensartet varmefordeling uten kalde områder. Dette resulterer i mange fordeler, ingen smak overføres når forskjellig mat tilberedes på samme tid, mindre energibehov, 10% hurtigere end en alminnelig ovn. Alle matvarer kan tilberedes på denne funksjon, og det er især egnet til kokte nedkjølte matvarer.

The enamel interior of all Smeg ovens have a special antacid lining which helps keep the interior clean by reducing the amount of cooking grease adhering to it.